Документы на еду — это не один документ. Обычно четыре системы. Закроем все одним подрядчиком.
Декларация ТР ТС 021 + вертикальный регламент + ХАССП + «Меркурий» (если животного происхождения) + Честный Знак (если в перечне). Аудит — бесплатно.
Назовите продукт — за 15 минут скажем, какие из 4 систем нужны именно вам
4 системы — и обычно нужны не одна
- Декларация/СГР (ТР ТС 021 + вертикальный)
- ХАССП (обязателен для ЛЮБОГО производителя)
- «Меркурий» / ВетИС (если животного происхождения)
- Честный Знак (молочка, вода, пиво, консервы с 10.2026)
Большинство клиентов знают про 1. И не знают про 2, 3, 4.
Куда попадает ваш продукт
| Ветка | Примеры | Что нужно |
|---|---|---|
| Обычный | Бакалея, снеки, кондитерка | Декларация + ХАССП |
| Животного происхождения | Мясо, молоко, рыба | Декларация + ХАССП + Меркурий |
| Детское / диетическое / спортивное | Детское питание, спортпит | СГР + ХАССП |
| БАД | Биологически активные добавки | СГР + специфические требования |
Не уверены, в какую ветку попадает ваш продукт? Напишите — определим за 10 минут.
ХАССП — не сертификат
ХАССП — это система процедур, не бумажка. Штрафуют за отсутствие процедур, не за отсутствие «сертификата ХАССП». Но без действующей системы ХАССП декларация физически невозможна.
Внедрим параллельно с оформлением декларации — от 30 000 ₽.
«Меркурий» ≠ Честный Знак
| Система | Для чего | Для кого |
|---|---|---|
| Меркурий (ВетИС) | Ветеринарная прослеживаемость | Мясо, молоко, рыба |
| Честный Знак | Потребительская маркировка | Молочка, вода, пиво, консервы |
Для мяса/молока/рыбы нужны ОБЕ. Не путаем.
С 01.10.2026 — консервы
Консервы — передача сведений о движении товара (не только код, но настроенный ЭДО). Подготовим заранее.
Бесплатный аудит: каких из 4 систем вам не хватает
Назовите продукт — мы за 15 минут скажем, какие из 4 систем нужны именно вам.